真空滚揉机适用于肉类食品的加工,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉等,作用就是使原料肉在腌制过程中,快速入味、缩短腌制时间、提高肉的弹性、出品率。
滚揉机设备采用不锈钢材料制作,全自动快速腌制设备图片,可选“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
真空滚揉机适用于鸡产品、鸭产品、加工火腿、肉肠、牛羊肉等食品的腌制加工。通过滚揉腌制,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,全自动快速腌制设备厂家,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的品位。
真空滚揉机一次盛料腌制从几十斤到几吨不等,可以根据自身的加工产量选择,滚揉机过大或过小都会影响滚揉产品的质量,装料太多容易搅拌腌制不均匀,设备负荷运载损坏设备,全自动快速腌制设备,装料过少物料腌制会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
真空包装机的日常维护与保养:
每天工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空滚揉机吸入杂物,清洗真空滚揉机中的油水分离器,确保了真空滚揉机的管路畅通;滚筒用水清洗干净,必要时可添加洗剂用品刷洗;检查真空泵油位以及污染程度,及时更换或添加真空泵油,确保油的合格,油位添加为油窗的三分之二处,太多或太少都会影响真空泵的使用质量。
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