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森岳机械 食品真空巴氏杀菌流水线
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发布时间: 2023-04-25 13:11
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视频作者:诸城市森岳机械有限公司





      食品杀菌是食品储存不可少的一步工序,不同的食品需要不同的杀菌方式,肉品的杀菌和果蔬产品的杀菌就需要不同的杀菌设备,肉品的杀菌需要高温杀菌才能达到更好的杀菌效果,而果蔬产品的杀菌,如果温度过高杀菌,食品真空巴氏杀菌流水线图片,菌群杀掉的同时,食品也失去了应有的质量,口感也大加折扣。

      需要低温杀菌的产品有,比如酱菜、香菇酱、玉米罐头、果汁饮料、乳制品、豆制品、乳品饮料、调味品等,这些产品杀菌用巴氏杀菌机效果好,巴氏杀菌机杀菌温度不超过100°,采用水浴式灭菌方式,产品在加热好的水中杀菌后进入冷却段进行均匀冷却,然后进入下到工序。











        巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,主要用于需要低温灭菌食品的杀菌工序,杀菌温度一般控制在60-99度之间,例如酱菜类酸菜、榨菜、腌渍菜等,如果使用高温杀菌就会破坏了其本身的品质和口感,要想保留食物本身的品质、又能杀菌,就需要选择低温巴氏杀菌设备。

      真空软包装食品如酱菜、果汁饮料、蔬菜汁、奶制品、蛋制品等食品,杀菌用水浴式巴氏杀菌机,就是把真空包装好的食品输送到调好温度的热水中进行热烫杀菌,温度根据食品的工艺特征自由调节,不同的食品有不同的杀菌温度。杀菌后的产品被输送至冷却机进行冷却处理,目的是迅速降低食品的温度,以免内部温度过高破坏食品,食品真空巴氏杀菌流水线,影响杀菌质量。









         巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,利用巴氏杀菌原理制作而成,根据产品的不同包装要求而定,可喷淋杀菌、可水浴式灭菌,食品真空巴氏杀菌流水线杀菌原理,酱菜、豆干、果冻、蛋奶制品、果汁饮料、水果罐头等,食品真空巴氏杀菌流水线视频,杀菌后的食品能维持食品中营养物质风味不会改变,维持原来质量,保存期延长,便于储存或运输。

      我公司生产的巴氏杀菌机设备,材质使用食品级304不锈钢,长期使用防腐、防锈,设备三面保温,提温迅速,节省能源,温度可在100C°内自动调控,温度均匀、保证杀菌质量,自动控温采用自动装置,使用安全。









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